大人のための隠れ家和食。
完全予約制で1日5組様限定となっております。
03-6434-5838

こだわり食材

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店主自ら足を運んで選んだこだわりの食材を

生産者の方々の所へ足を運び、実際にお会いし様々な話をした中で、納得のいったものしか使用しておりません。
お客様にお召し上がりいただくものには、安心と安全をお届けしたいからです。
日本全国各地から仕入れ、こだわりぬいた素材の本来の味をお愉しみください。

北海道石狩、青森県下北半島風間浦村、石川県七尾、山口県宇部、愛媛県八浜幡、佐賀県唐津、長崎県上対馬など

野菜

徳島県松茂町 喜来農園、石川県能登島 高農園、山梨県八ヶ岳山麓 巨摩ファーム、長野県松代 カネマツ農園、宮城県亘理 ふるさとファーム

お米

石川県白山市(蛍の里)、太田農場特別栽培渡津蛍米(ワダヅホタルマイ)

菜種油

三重県伊賀市

お酒

お酒、特に日本酒は、こだわりの食材と同じ場所で仕入れております。その土地の味を一緒にお召し上がりいただくことで、さらに味わいを感じていただければと思います。